|
|
Tagliatelle Met Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 400 gr. Tagliatelle
? 3 eetlepels olijfolie
? 1 zak ratatouille groente mix (400 gr.)
* 250 gr. Gorgonzola
? 1 bekertje creme fraiche 9125 ml)
? 1 zakje pijnboompitten (65 gr.)
? zout en peper
Voorbereiding:
Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten, groente toevoegen en ca. 5 minuten roerbakken.
Gorgonzola erboven verkruimelen. Creme fraiche toevoegen, mengsel goed door elkaar roeren en ca. 1 minuut verwarmen.
Intussen in droge koekenpan pijnboompitten roosteren.
Saus op smaak brengen met zout en peper.
Tagliatelle over borden verdelen, saus erover scheppen en bestrooien met pijnboompitten.
|
|
|